洋葱是消费的人餐桌上的常见蔬菜，别看它其貌不扬，对于有些国家来说，其需求是相当紧俏，甚至需要把一颗洋葱切成100克、200克的好几份去销售。这一个国家就是印度。

  据报道，由于印度国内洋葱供应不足，导致洋葱身价暴涨。一斤从年初的12.5卢比（约合人民币1.25元）涨至现在的100卢比（约合人民币10元左右），而且随着进口不利等因素的叠加，这一数字有可能继续增加。可以说，洋葱价格的高涨让印度民众苦不堪言。

  甘肃是我国洋葱的主产区，产量占全国的50%多，具有一定的定价权，今年洋葱的行情是怎样的呢，我们大家一起到甘肃张掖去看一看。

  甘肃张掖的崔发年是当地的洋葱种植收储大户，作为一家农产品公司的董事长，他最近一段时间都忙着对接洋葱的出口业务，他存储的2万吨洋葱，吸引很多外国客户。“现在出口过去的价格，每吨达到4000多块钱。今年一亩地是能（收入）一万多块钱，应该说效益是非常可观的”。

  在张掖的一家洋葱加工公司，负责人裴源福正在组织员工对收购的洋葱做处理，由于洋葱紧缺，公司已很难收到适合加工的洋葱了。裴经理介绍说，“从八九月份上市以来，以紫皮洋葱为例，上市的时候，我们收购价格在900元每吨，也就是说在0.45元每斤，现在已经涨到3300元，3400元每吨了，也就是说涨到1.5元，1.55元每斤的样子。”

  洋葱价格看涨，更是让种植户们一年的辛苦有了不错的回报。张掖市甘州区明永镇武闸村洋葱种植户李永国说：“今年可能比往年一亩地要多出好几千块钱。”

  甘肃省洋葱协会副会长杨立伟介绍说，“甘肃的洋葱已经是国际化的的标志，还是全球的风向标，也有定价权，今年的洋葱价格是2016年以来，近4年以来，是最高的一年。”

  那么，是什么问题导致了这波价格的上涨呢？原来这和印度洋葱价格的上涨关系密切。

  甘肃省张掖市发年农产品有限责任公司董事长崔发年：今年印度前面是旱灾，后面又是雨季，所以呢，导致咱们中国甘肃的洋葱出口到东南亚，或者更多出口到马来西亚。

  为满足国内消费，9月底开始，印度暂停洋葱出口，致使对洋葱进口依赖度较高的欧洲、东南亚、中东等地区的国家，转而从我国进口洋葱。

  甘肃万德福食品科技有限公司总经理裴源福：以前有好多我们的祖国的食品加工食品厂都在向印度采购洋葱，今年因为印度禁止销售了，我们的祖国还有韩国、日本，都开始从国内进行采购了。

  甘肃省洋葱协会副会长杨立伟：从7月份到11月底，总共出口了50万吨（甘肃洋葱）。去年的时候整个一年是40万吨，所以说它的出口量，到目前为止已经比去年全年增加了10%。

  据当地海关统计，前10个月，甘肃洋葱出口12个国家，其中泰国、荷兰、以色列、越南4个国家占甘肃洋葱出口的96.1%。除了出口订单的增加，全国洋葱种植培养面积的减少，也是洋葱价格持续上涨的原因。以甘肃为例，今年的洋葱种植培养面积从32万亩减少到26万亩，减少了将近20%。

  这波洋葱价格的翻倍上涨，给低迷几年的洋葱行情注入一针，刺激了很多种植户打算扩大种植。

  甘肃张掖市甘州区明永镇永济村洋葱种植户蒋旭林：公司在（有）订单的时间，它有保底价，起码不亏，一亩地也能收入2000左右。新的打算就是下一年能再多种个20亩左右。

  不过，也有一些种植户有不一样的想法，邓延文在当地经营着一家脱水蔬菜厂，他从事洋葱的种植加工20多年，经历了多次洋葱行情的动，看到今年价格大大上涨，邓延文反而打算放弃洋葱种植，改种其它蔬菜，避免扩种引发的风险。居于高位的洋葱价格，更是让邓延文干脆把原计划用来深加工的洋葱原料直接卖掉。“我们计划下一年不再种植，进行收购就行了，收购加工这一块。16吨（鲜洋葱）做1吨干货，1吨干货下来卖1万多块钱，鲜货的话下来以后，光原料（利润）就超过3万多了，就按鲜货出售了。”

  业内人士指出，价格持续上涨通常伴随着种植培养面积的扩大，种植户不要盲目跟风，以免市场供应失衡。甘肃省洋葱协会副会长杨立伟说：“建议农户不要盲目去扩种，一定要有稳定的种植培养面积，才能确保种植户每年都有好的收入。”

  甘肃省张掖市发年农产品有限责任公司董事长崔发年：种植培养面积扩大的话，还是有风险的，还是要依托有突出贡献的公司或者是依托大户，合理性来种植，还是避免风险为主。

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