连客访11月9日讯，为促进大众之间的往来沟通，提高大众的美好感，丰厚乡民文化生活，立冬节气到来之际，连云港市初心社会工作服务中心邀请了韩国友人金炫哲教师，在太平村党群服务中心举办了巧手做美食 “泡”出美好味技术提高手艺腌制泡菜活动，有30多位乡民参加。

  一大早，初心社工就去菜场选购了新鲜的食材，白胖的萝卜、红彤彤的苹果、红艳的尖椒、洋葱、大葱等等。“新鲜的蔬菜才干做出最甘旨的泡菜。”初心社工的丁教师介绍道。

  活动中，丁教师具体的介绍了制造泡菜的流程，包含食材的精心选择及泡菜的保存办法，金炫哲教师则叙述了酱汁的分配办法：将苹果汁、梨汁、红辣椒粉和生姜泥依照特别的份额拌和，然后按次序参加青萝卜汁、白洋葱汁、蒜泥和鱼露拌和成酱汁。两位教师为乡民供给了名贵的烹饪技巧和经历，乡民们有条有理地参加到其间，剥蒜、剥姜、切菜……咱们一边制造，一边沟通经历，一起享用制造泡菜的趣味，现场洋溢着火热的气氛，欢声笑语不绝于耳。

  “咱们平常自己也腌白菜吃，但听说是韩国教师教的健康新式泡菜，我仍是挺想学习一下的。”乡民程奶奶说道。“方才吃了一口，滋味很新鲜，跟咱们传统泡菜公然不同。”乡民张奶奶满足地说道。

  此次活动，不只向乡民们教授了制造甘旨泡菜的技术，更是为其增添了一份多彩的文化生活。一起，供给了一种缓解压力的方法，促进了邻里之间的沟通，让咱们在一起体会的过程中愈加接近友善。咱们期待着未来有更多的精彩活动，为大街乡民带来更多的欢喜与联合，一起打造咱们的“美好宁海”。

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