意大利饮食文化考究原汁原味并运用当季新鲜食材，造就了各区域独具特色的美食风格。具有超越15年专业烹饪经历的意廬新任行政副总厨Andrea，以充溢奇思妙想的构思方法再现每一道传统意大利菜式，带给人不一样的甘旨体会。就像这道芦笋咸肉意大利饭，少了几分奶油的甜腻，多了几分素高汤带来的清新。再用少量咸肉和罗勒提鲜增香，清新得犹如一阵秋风吹来，让人吃得神清气爽。

  3.参加意大利米，烩2分钟；渐渐放进素高汤；加少量盐；当米饭煮到有嚼劲的时分熄火；

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