导读：本文首要介绍了玛莎拉，这是一种陈旧的印度传统，它源于印度古代的古代文明。玛莎拉的主旨是经过艺术和文明来传递信息，以及倡议平和与社会正义。本文将从它的前史、艺术形式、文明含义和影响等几个维度展开讨论。

  印度玛莎拉是咖喱。印度的一种特别酱料，英文叫作“Masala”又叫“玛莎拉”。玛莎拉可所以粉状，也可所以酱状，并没有一个固定的形状，酱料的成分很杂乱，大蒜、姜、洋葱、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷叶等等。

  假如有机会去印度玩一圈，古玩会发现玛莎拉在印度食物中无处不在。无论是面食、主菜、汤水，仍是小吃、生果等等，常常能看到玛莎拉的身影。而在印度街头路边摊上，摊主一般都会备有一个装了玛莎拉的调味罐，以供门客调味用。

  在四川人和湖南人眼中，过夜说是无辣不成菜，哪一顿饭没吃到辣椒，这一餐都吃得不得劲。相同关于印度人来说，哪一餐里少了玛莎拉，也会觉得少了魂灵调料。都说一方人爱一方美食，信任咱们古玩一定会猎奇，印度人为啥这么爱吃玛莎拉。

  印度的玛莎拉便是咱们认知里的咖喱，指的是各种香料混合出来的调味粉，也过夜泛指咖喱酱料。在印度没有人用咖喱这个词，这是英国人生造出来的一个概念，印度人都是用玛莎拉这个词。

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