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【48812】误把“断肠草”当金银花至中毒这些易混野菜一定要辨明

  春天正是吃野菜的时节,不少人喜爱外出摘野菜“咬春”。不过,这一行为有着非常大的危险性,稍有认错,就可能会引起中毒。

  近来,有新闻媒体报道,广西一县城产生一同误将“断肠草”当作金银花食用,引发一家六口中毒。其实,除了金银花和“断肠草”之外,还有许多野菜简单混杂。

  “断肠草”学名钩吻,因误食之后会导致中毒,人们便将其称为“断肠草”。“断肠草”和金银花同为黄色,花期又在同一时间,很简单混杂。在广西,每年春天都会有许多因误认“断肠草”是金银花中毒的患者。

  两者最大的不同之处在于花瓣,金银花是离瓣花,花朵全体呈喇叭状,色彩黄白相参;“断肠草”则是合瓣花,色彩更深。此外,金银花枝叶较细,枝条带有细白绒,叶面无光泽;“断肠草”枝叶较大,叶子呈卵状长圆形,叶面润滑。

  不少人喜爱在春天吃野蒜,实际上,野蒜也有与其类似的“冒牌货”——石蒜,食用后会中毒。二者外形酷似,且成长环境都是在小溪边、荒草中,简单混杂。

  假如要差异石蒜和野蒜,能够先调查两者的根茎处,野蒜的根部到茎叶处,是有白色彩的茎作为过渡,而石蒜是没有过渡的。其次,两者的滋味也不一样,野蒜有蒜香,而石蒜滋味偏苦。

  老鸦瓣和野葱也是一对简单混杂的野菜。老鸦瓣在没开花的时分和野葱长相差不多,含有秋水仙碱,自身无毒,但食用后简单在胃中产生反响,产生有毒物质,导致中毒症状产生。这两种植物闻气味即可差异,野葱有股葱香味,老鸦瓣没有气味。

  初春时的石龙芮和野芹菜也很像。石龙芮自身含剧毒,误食会导致口腔火热,剧烈腹泻,呼吸困难,严峻可致死。

  在二者的差异方面,首先是看花样,石龙芮开花呈黄色,野芹菜花是白色伞状。其次,调查两者的叶片,野芹菜叶柄有许多小叶片,石龙芮一个叶柄上面只要一个叶片。最终,两者的茎基色彩不同,野芹菜茎基略带紫色,石龙芮茎基部是白色。

  春季野菜很多上市,但也成为了误食“害草”的高发期。国家市场监管总局日前发布野菜食用消费提示,主张大众对不熟悉的野菜,不要采摘,防止误食有毒野菜;在食用野菜后如有不适,应及时催吐,并带着剩下野菜和呕吐物就近就医。


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