春天正是吃野菜的时节，不少人喜爱外出摘野菜“咬春”。不过，这一行为有着非常大的危险性，稍有认错，就可能会引起中毒。

　　近来，有新闻媒体报道，广西一县城产生一同误将“断肠草”当作金银花食用，引发一家六口中毒。其实，除了金银花和“断肠草”之外，还有许多野菜简单混杂。

　　“断肠草”学名钩吻，因误食之后会导致中毒，人们便将其称为“断肠草”。“断肠草”和金银花同为黄色，花期又在同一时间，很简单混杂。在广西，每年春天都会有许多因误认“断肠草”是金银花中毒的患者。

　　两者最大的不同之处在于花瓣，金银花是离瓣花，花朵全体呈喇叭状，色彩黄白相参；“断肠草”则是合瓣花，色彩更深。此外，金银花枝叶较细，枝条带有细白绒，叶面无光泽；“断肠草”枝叶较大，叶子呈卵状长圆形，叶面润滑。

　　不少人喜爱在春天吃野蒜，实际上，野蒜也有与其类似的“冒牌货”——石蒜，食用后会中毒。二者外形酷似，且成长环境都是在小溪边、荒草中，简单混杂。

　　假如要差异石蒜和野蒜，能够先调查两者的根茎处，野蒜的根部到茎叶处，是有白色彩的茎作为过渡，而石蒜是没有过渡的。其次，两者的滋味也不一样，野蒜有蒜香，而石蒜滋味偏苦。

　　老鸦瓣和野葱也是一对简单混杂的野菜。老鸦瓣在没开花的时分和野葱长相差不多，含有秋水仙碱，自身无毒，但食用后简单在胃中产生反响，产生有毒物质，导致中毒症状产生。这两种植物闻气味即可差异，野葱有股葱香味，老鸦瓣没有气味。

　　初春时的石龙芮和野芹菜也很像。石龙芮自身含剧毒，误食会导致口腔火热，剧烈腹泻，呼吸困难，严峻可致死。

　　在二者的差异方面，首先是看花样，石龙芮开花呈黄色，野芹菜花是白色伞状。其次，调查两者的叶片，野芹菜叶柄有许多小叶片，石龙芮一个叶柄上面只要一个叶片。最终，两者的茎基色彩不同，野芹菜茎基略带紫色，石龙芮茎基部是白色。

　　春季野菜很多上市，但也成为了误食“害草”的高发期。国家市场监管总局日前发布野菜食用消费提示，主张大众对不熟悉的野菜，不要采摘，防止误食有毒野菜；在食用野菜后如有不适，应及时催吐，并带着剩下野菜和呕吐物就近就医。

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