为探究构成以商场信息引导农产品产销平衡的机制，农业乡村部商场与信息化司联合大蒜产业链商场主体，组建了大蒜商场分析预警团队，并于8月30日展开了初次平衡表谈判及发布。现在，主产区新季大蒜耕种已根本完毕，农业乡村部商场与信息化司联合我国气象局等部分和大蒜产业链主体谈判研判大蒜出产和商场局势，发布大蒜供需平衡表，构成系列专题报告，现摘编发布，供业界参阅。

　　需求阐明的是，有关发布内容及观念由专家归纳各方面状况估量所得，不构成出资主张。

　　到10月底，主产区新季大蒜耕种根本完毕。受近两年大蒜栽培经济效益较好影响，蒜农出产积极性较高，大蒜耕种面积出现主产区稳中略增、其他当地遍及添加态势。本月估量，2025年，我国大蒜面积为1188万亩，比上年添加57万亩；大蒜耕种期各主产区整体气象条件利于大蒜成长，土壤墒情较好，估量单产为1.22吨/亩，与上年相等；产值为1449万吨，比上年添加69万吨；经济筑底企稳，消费上升向好，估量2025年大蒜鲜食消费量为499万吨，比上年添加17万吨；加工消费量为376万吨，比上年添加12万吨。据我国气象局评价，现在各主产区气温较终年偏高，可能会形成大蒜旺长，添加越冬受冻危险。后期需亲近重视气候对各主产区大蒜产值的影响。

　　4. 大蒜产值及面积：数据源自我国农科院遥感数据、联合国粮农组织（FAO）数据、山东农业大学监测数据、调研数据等；

　　5. 期初库存指当年1月1日大蒜库存量，期末库存指当年12月31日大蒜库存量；

　　8. 国内消费量：依据鲜食消费、加工消费等进行预算，鲜食消费量数据源自专家估量、实地调研等归纳评价；

　　10. 种用消费量=耕种面积*亩均用种量，而每亩均匀用种量源自调研数据；

　　11. 损耗量：指大蒜在出产、收成、运送、加工、贮存、消费等环节的累计损耗量；

　　12. 国内商场批发均价：数据源自全国528个批发商业商场价格数据，包含产地批发商业商场和销地批发商场。回来搜狐，检查更加多

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