信任我们都见过独头蒜，算是一种很常见且有着特别用处的大蒜。所谓独头蒜，也便是鳞茎不分蒜瓣，只要一个圆球状的蒜瓣。这种独头蒜由于植株养分缺乏、发育不良、不能发生多瓣的大蒜鳞茎，其辛辣味较为共同，具有必定的药用价值，防癌杀菌作用要高于普通分瓣蒜。

　　虽然独头蒜有其特别的药用价值，可是由于其与多瓣蒜比较，个头较小，会极度影响到大蒜的产值，培育大蒜的经济效益就大打折扣。所以，在大蒜的培育过程中，人们都会尽量采纳必定的办法防止大蒜呈现独头蒜的现象。

　　与独头蒜相同，会影响到大蒜经济效益的状况还有复瓣蒜和散瓣蒜，这三种状况除了会影响到产值，也还会影响到大蒜的质量。

　　所谓的复瓣蒜，便是指鳞茎的侧芽构成蒜瓣今后，再次发芽又构成次一级的蒜瓣。这种次一级的蒜瓣很小，一起使整个鳞茎分为几个蒜头。虽然蒜瓣及蒜薹数比正常的多得多，但都很小，所以产品价值不大。

　　而散瓣蒜则是鳞茎所构成的蒜瓣在未收成前又发芽构成新叶，使整个鳞茎生出许多细微的叶子，让蒜瓣不再肥壮。

　　三是在麦苗成长过程中，缺肥缺水，或许遭受病虫损害，致使鳞茎构成开端时期成长量。

　　呈现复瓣蒜这种状况较少见，首要是耕种不妥所造成的。假如人为地在秋季耕种前用低温处理后耕种，越冬后，在收成时就会呈现复瓣蒜的现象。

　　二是采收过迟，使鳞茎的茎盘在采收前腐朽于土中，导致蒜瓣相互涣散，成为散瓣蒜。

　　3. 在蒜叶成长过程中，加强肥水办理，使之在鳞茎开端构成时有较大的个别，鳞茎开端膨大今后，要操控肥水用量，防止所构成的蒜瓣幼芽返青而从头长出叶子来。

　　怎样选才是良种呢？首要是在大蒜未采收前，挑选一些老练早、长势好、产值高的植株；采收今后，进行单球选种，筛选那些质量差、过于微小的瓣子。应尽量选用无病虫损害、无机械人为伤口、肉质肥厚的蒜瓣。

　　要做到合理密植，开小沟浅沟栽植。先从地块的一端开一条浅沟，将蒜瓣靠沟的一侧顺次摆放，排完种后在沟内施基肥，再按行距开第二条沟，用开第二条沟的土壤掩盖第一条沟，今后顺次进行。不过，不同的蒜种有不同的要求，至于要多大的密度才合理，这得依据大蒜的种类特性、土壤肥力、上肥水平、培育意图等要素而定。

　　据欧洲《》报导，英国卫生部门呼吁各大超市今春不要将水仙花鳞茎和蔬菜水果摆放在一起，以防被错当成食物。英国卫生部部属的英格兰公共卫生署(Public Health England)致信英国各大首要超市，正告说，水仙花鳞茎或许会被顾客误认为是洋葱或许我国蔬菜，然后误食中毒。

　　6月份是新蒜很多上市的时节，4月底价格还维持在10到15元一斤的大蒜近期大幅贬价，每斤价格仅在5元左右，跌幅超越50%。

　　作为全国四台甫蒜之一白皮大蒜和新疆大蒜主产地的吉木萨尔县，这两年由于气候、土壤等原因，大蒜产值暴降，全县培育培育面积缺乏3000亩，为改动这一困境，吉木萨尔县推广大蒜“异地换种”新模式，全力保证市场供应和产值。

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　　信任我们都见过独头蒜，算是一种很常见且有着特别用处的大蒜。与独头蒜相同，会影响到大蒜经济效益的状况还有复瓣蒜和散瓣蒜，这三种状况除了会影响到产值，也还会影响到大蒜的质量。采收过迟，使鳞茎的茎盘在采收前腐朽于土中，导致蒜瓣相互涣散，成为散瓣蒜。

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