顶能脱水大蒜挑选老练、无病、无斑腐朽、无虫眼的大蒜，其蒜粒肉色皎白无霉，无蜕变、无萌发。制成的蒜粉有必要请食物卫生办理单位做卫生查验。合格者方可包装，出售。 经查验后，产品包装可分干大蒜粉包装和混合调味大蒜粉两种。

  顶能脱水蔬菜（）提示脱水大蒜、大蒜粉要留意防潮、防雨淋、防鼠害，防虫蛀、防污染。工艺流程：选料→清洗去皮→蒜瓣破坏→浆液脱水→湿粉烘干→破坏干粉→查验包装→制品待售。“不断的进步今天的质量，完成用户明日的需求，顾客食用安全”为质量方针。

  顶能脱水大蒜选用现在国际进步的蒸汽瞬间灭菌技能，既完好的保留了产品的色、香、味，一起处理了传统灭菌技能带来的残留难题，该项技能填补了国内空白，了产品的质量安全。顶能脱水蔬菜为产品的安全打下了坚实的根底，并取得了绿色食物证书。

  顶能食物悉数的产品均严厉依照质量办理体系出产，承受一致的质量规范查验。从质料收购、设备引入、出产的根本工艺、人才本质、现场办理等环节都施行全程高规范办理，以优异的质量赢得客户的广泛赞誉和信任。

  顶能脱水蔬菜树立从田园到餐桌的食物安全办理体系，已具有CIQ存案出口蔬菜基地8780亩，是兴化市脱水蔬菜职业的“江苏出口农产品演示基地”。 顶能商标和产品被评为“江苏省商标”、“江苏省产品”，为走向国际终端商场，施行品牌战略奠定了坚实的根底。

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