（武娜 潘美红）“一进门就闻到了，是我爱吃的菜，洋葱炒鸡蛋，对吧？”正午放学回到家的聪聪笑着说。王女士是洋葱的忠诚爱好者，由于爱吃洋葱，乃至给女儿起名叫聪聪（葱葱的谐音），家常菜单中洋葱最常见，大都情况下是洋葱炒鸡蛋、洋葱炒肉或许直接是凉拌洋葱。

  洋葱养分丰厚，含有较多的碳水化合物、蛋白质、水溶性维生素以及钙、铁等养分物质，还具有共同的含硫化合物以及类黄酮和前列腺素等生理活性成分，因而，洋葱具有十分显着的抗氧化、抗癌、抑菌、降血压、降血糖、降血脂和其他多种成效。

  “洋葱在全国各地都有培育，耐贮藏，四季都有供给，现在苏鲁豫皖广泛栽培的中日照洋葱种类许多是咱们洋葱遗传育种立异团队培育的。”市农科院蔬菜研讨室主任杨海峰研讨员介绍，“咱们的选育方针是商场需求为导向，种类类型多样化，选育出的‘连葱’系列种类满意多种产区及商场对种类多元化的需求。在整体研讨人员的尽力下，本年又有6个洋葱新种类经过了江苏省非首要农作物种类确定，一起拟定了中日照洋葱绿色出产作业规程，新种类、新技术经过贯穿工业各环节的亚夫科技服务，将更好地促进我国洋葱工业绿色开展。”

  曾经洋葱工业种类依靠进口，价格昂贵，亩用种本钱900至1000元，由于用种本钱高，栽培户常常自留种，形成皮色、球形稠浊，有些乃至规整度及单芯率下降，严重影响产质量量，从而影响了栽培效益，而同类型“连葱”系列洋葱种类亩用种本钱只需300至400元，大幅度的降低了出产本钱。

  杨海峰告知笔者：“‘连葱’系列种类由于种类多样化、习惯能力强、产品性好，其间‘连葱9号’为加工型种类，亩产打破7000公斤，紧实度高，干物质含量高，耐贮运；‘连葱11号’引领了紫皮洋葱由扁球形向高产圆球形改变；‘连葱12号’填补了中日照洋葱区域自主白皮种类空白；‘连葱15号’适采期长达20天，比一般种类适采期长10至15天，是我国稀有的长适采期种类；‘连葱19号’‘连葱20号’‘连葱21号’均为黄皮杂交种类，因其杰出的产值及质量，栽培培育面积逐年添加。”

  也因而，“连葱”系列种类物美价廉，深受商场欢迎，许多产区完成了主栽种类的“国产代替”，处理了洋葱种业“卡脖子”问题。

  为了让洋葱走进更多百姓家，市农科院科研人员还研发了辛辣味较淡，鲜食、凉拌口感好的白皮洋葱，可加工成脱水蔬菜的紫皮洋葱等。不管哪种皮色、怎么食用，洋葱作为健康蔬菜的模范不行代替。

  昨日，在市农科院实验基地洋葱栽培区域，杨海峰望着地里生气勃勃、长势正旺的洋葱苗，快乐地说：“‘连葱’系列不只得到国内认可，也逐步走出了国门，依据海外商场需求，咱们还在选育合适国外居民口味的洋葱。往后，这些‘外国口味’洋葱，将乘着共建‘一带一路’的春风，为东南亚、中亚等区域送去优质‘连葱’系列洋葱种类。”

  “一进门就闻到了，是我爱吃的菜，洋葱炒鸡蛋，对吧？”正午放学回到家的聪聪笑着说。王女士是洋葱的忠诚爱好者，由于爱吃洋葱，乃至给女儿起名叫聪聪（葱葱的谐音），家常菜单中洋葱最常见，大都情况下是洋葱炒鸡蛋、洋葱炒肉或许直接是凉拌洋葱。

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