近期，新蒜上市，正是尝鲜时分，不少人挑选买来制造“糖蒜”。糖蒜由蒜、糖、醋腌制而成，吃起来少了大蒜的辛辣味，又爽口甜脆，是不错的下饭菜。今日就共享一下糖蒜的做法。

　　新鲜大蒜（依据本身的需求适量选取）、酱油、醋、白糖（40头大蒜约需求50g左右白糖）、花椒和大料少量。

　　4. 把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅内煮开，关火晾凉。酱油和水的份额为1:1，酱油和醋的份额为2:1；

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