大蒜的叶包含叶身和叶鞘。叶鞘呈管状，在茎盘上环状着生。多层叶鞘彼此抱合构成假茎，具有机械支撑和向鳞茎运送养分的东西的效果。大蒜是咱们常见的蔬菜，可是它并不普通。它的用处有十分多，不只作为调味品以及蒜蓉辣椒酱的质料。

  大蒜的花薹由花轴和总苞两部分所组成。总苞中着生花和气生鳞茎，但大都种类的只抽薹不开花或虽可开花但发育花器官发育不完全，不能构成种子。脱水蒜片外型规整、色泽微黄、滋味纯粹，能够食用或作食物原、辅资料运用。只要用温水浸泡即可恢复，四季新鲜，很受商场欢迎。

  脱水大蒜在大蒜深加工里归于简略的一种。比较其他职业提取大蒜素、蒜氨酸等物质，用于制造药品或许保健食物，那么比照起来脱水就简略多了。脱水大蒜的过程可大致分为上料、分瓣、去皮、清洗、切片、烘干等，其间清洗分为蒜瓣清洗和蒜片漂洗。在这两种清洗当中会带来很多的废水污染发生，那么脱水大蒜所堆积起来的污水直接排放会形成周围的环境的损坏。

  大蒜加工厂既要不耽搁脱水大蒜质量、产值的一起也要在乎脱水大蒜发生的污水污染问题。有了大蒜污水除臭剂让加工厂在保质保量的情况下还能够恪守污水排放规矩。蓝天大蒜污水除臭剂能够在源头上处理环境臭味污染问题，选用喷洒方法能大大处理劳动力本钱。

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