葱白：通上下阳气。金代名医张元素以为“葱茎白专主发散，以通上下阳气”。因其有发散风寒、发汗解表的效果，故常用来医治风寒伤风。取葱白四个捣烂，混入红糖四两，上锅蒸熟。每日食用三次，每次三钱，可医治寒凉所造成的的胃痛、胃酸过多、消化不良。此外，元代中药学作品《日用本草》记载葱白“能达表和里，安胎止血”，并可医治妇女产后奶汁不畅、乳痈（即乳腺炎）。《本草纲目》还记载，葱白能“除风湿，身痛麻木”。不过，表虚简单出汗的人不太适合吃葱白。

　　青叶：益目消肿。唐代药学作品《备急千金要方·食治》中记载“青叶归目。除肝中邪气，安中补五脏，益目精，杀百药毒”。“青叶”便是葱的绿叶。唐代《食疗本草》以为其“主伤寒壮热，出汗中风，面貌浮肿，骨节头疼”。取葱叶、干姜、黄柏各适量，加水煎汤，浸泡外洗，可医治疮中有风，缓解胀痛。

　　葱须：解热、补虚、杀毒。烹饪时丢掉的葱须也是一味中药材。魏晋名医陶弘景所著的《名医别录》中记载，葱须“主伤寒头痛。”取葱须、豆豉各适量，浸入黄酒中，温煮少饮，可解肌发汗、除烦热、补虚劳，医治伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛。别的，五代时期药学作品《日华子本草》记载，葱须“杀全部鱼肉毒”。所以，烹饪鱼的时分不用去掉葱须，洗净即可。▲

　　人民日报社概略关于人民网报社招聘招聘英才广告服务协作加盟供稿服务网站声明网站律师联络咱们ENGLISH

　　互联网新闻信息服务许可证1012006001增值电信业务经营许可证B2-20100025

上一篇:【48812】紫洋葱、白洋葱、黄哪种合适生吃？怎样切不辣眼睛？
下一篇:长期高温混合煮沸 医师提示：不要喝火锅汤底