新年接近，市民的年货准备已确认进入高峰期。电视剧《繁花》热播后，很多的上海地道美食、老字号品牌十分重视。有些上海老滋味，比方鼎丰腐乳等食物开端漂洋过海，成为外国人餐桌上一道不一样的甘旨。

　　汪小姐偏心的排骨年糕、爷叔心心念念的定胜糕、宝总不离口的泡饭……电视剧《繁花》热播后，上海黄河路、进贤路等成为新晋“网红路”，沿街的老字号蝴蝶酥、本帮菜馆、粤菜馆招引了不少市民。一大早，一家上海的老字号小吃店就排起了长队。人群中，既有体会尝鲜的新朋友，也有寻觅幼年滋味的老门客。

　　200℃油温，浆好的排骨平放下锅，炸完30秒后敏捷捞出。在250℃高温复炸20秒，一块外酥里嫩的排骨才算炸好。客人需求时，厨师将排骨和年糕放入卤汁中“氽”几分钟，再洒点辣酱油，一道传统上海小吃排骨年糕就做好了。

　　上海某老字号小吃店负责人 余杰：差不多一天卖1万份，排骨年糕的单价是15元，所以销售额一天15万元左右，对单店来说是一个饱和状态。

　　电视剧《繁花》的出圈，也带火了一众上海老滋味。这几天，上海南京路上年味更浓了，不少老字号百货商场里敞开了龙年年货节，坚果礼盒、特征糕点、南北货、本帮腊味等连续上架，上海特征的干煎带鱼、烧鹅、八宝辣酱、葱烤鲫鱼、熏鱼、油爆虾等各类菜品、年货招引了很多顾客前来抢购。

　　跟着电视剧的继续热播以及社会化媒体的传达，作为宝总泡饭必备、下饭神器的腐乳，也敏捷在海外走红。接近新年，上海的一家老字号腐乳企业正开足马力，生产线排满了出口订单。

　　上海某食物企业质量管理部主任 何胜荣：腐乳，称之为“东方奶酪”，一般他们(外国人)涂在面包上直接食用，一年出口量在130吨左右，最主要出口到新加坡、马来西亚等东南亚国家和北美国家。

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